Sobre o IGIS

O Serviço Internacional de Informação sobre o Glutamato (IGIS, International Glutamate Information Service) fornece informações precisas sobre o glutamato. As informações do IGIS são baseadas nas extensas evidências científicas que confirmam a segurança e os benefícios deste ingrediente alimentício amplamente utilizado.

O IGIS recebe suporte das seguintes organizações:

• Australian Glutamate Information Service
• Institute for Glutamate Sciences in South America
• Southeast Asian Association of Glutamate Sciences
• The Glutamate Association (United States)
• Taiwan Amino Acid Manufacturers Association
• Umami Manufacturers Association of Japan
• Umami Information Center